金融界4月(yuè)23日消息 淄博(bó)烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关(guān)概(gài)念股出现异动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙(lóng)大美食(shí)、西王(wáng)食(shí)品等等，在投资者互(hù)动平台，也有不少上(shàng)市公司被投资者问(wèn)及相关问(wèn)题，现在，券商分析师们也开(kāi)始动起(qǐ)来，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品团队团队发布了《淄博(bó)烧烤体(tǐ)验(yàn)纪实》，该文章的核心(xīn)观(guān)点如下：本周我们调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况：随(suí)着线下消费(fèi)场景的复苏(sū)，颇具特色的淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈，热度(dù)持(chí)续升高(gāo)，带动市内大(dà)小(xiǎo)门店及周边购物/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五一期(qī)间的酒店(diàn)民宿均已订满(mǎn)，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博(bó)主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费(fèi)者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客(kè)自带(dài)白酒(jiǔ)。据(jù)我们走访和(hé)当地居民(mín)反映(yìng)，淄(zī)博地区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人单(dān)次(cì)消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定(dìng)。随(suí)着五(wǔ)一出行高峰和(hé)烧烤等餐(cān)饮旺季的到(dào)来，叠(dié)加(jiā)2023年(nián)气(qì)温(wēn)可能创新高，我们预计包括(kuò)烧(shāo)烤场景在内的(de)啤(pí)酒消费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什么是淄博烧(shāo)烤热度蹿升(shēng)，该团队(duì)指(zhǐ)出，“淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度不断(duàn)升高。起初主(zhǔ)要吸引周边地(dì)区大学(xué)生(shēng)组团前来体验(yàn)，后(hòu)随着社交媒体广(guǎng)泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们认为淄(zī)博烧烤大火主(zhǔ)要源自良好的(de)口碑(bēi)和体验(yàn)感，尤其是淄博地(dì)区特有(yǒu)的“方桌火炉小马扎，露天碳(tàn)烤半自(zì)助”模式，对许多(duō)消费者来说是(shì)全新的体验，在线(xiàn)下消费场景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤(kǎo)的人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队(duì)还(hái)在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解(jiě)，淄(zī)博地区烧烤店之间的差异主要体(tǐ)现(xiàn)在肉(ròu)质(zhì)和腌制过程上，当地市民除了选(xuǎn)择以上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小店（如社区(qū)烧(shāo)烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾(jià)车(chē)半个(gè)多小时(shí)前往金岭回族(zú)镇吃烧烤(kǎo)（和市内用(yòng)的圆形(xíng)薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更(gèng)韧）。大店中，以经营30余(yú)年的牧羊村总(zǒng)店为例，其(qí)单店(diàn)规(guī)模较大（50+桌(zhuō)），凭(píng)借较高的名气带动(dòng)周边几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街”的集聚效(xiào)应(yīng)，许多(duō)游客即便排(pái)不上(shàng)号也会(huì)来现场看(kàn)看。”  

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤(kǎo)消费者的观(guān)察，该(gāi)团(tuán)队解析到，淄博烧(shāo)烤的(de)消费人群以中青年为主(zhǔ)，时间相对灵活的大学生群(qún)体往往(wǎng)选择工(gōng)作日乘坐高铁前来(lái)打(dǎ)卡体验，周(zhōu)末不(bù)少(shǎo)游(yóu)客也会自(zì)驾前来，从车牌来看(kàn)包(bāo)括但不(bù)限于山东其他(tā)地区(qū)、北(běi)京、天津、河北、河南、安(ān)徽等地。此(cǐ)外，在牧(mù)羊村这类门(mén)店面积和客流量较大的地方(fāng)也有不少主播(bō)过来探店，淄博市(shì)政府出动了大量工作人(rén)员监督(dū)规范其行为，整体上(shàng)网红(hóng)直(zhí)播并不(bù)影响其他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时该团(tuán)队(duì)还发现，在烧(shāo)烤的(de)带(dài)动(dòng)下，淄博的八大(dà)局街(jiē)区、各个景点/商圈客(kè)流量都(dōu)有了明(míng)显提升(shēng)。

　　该团(tuán)队指出，淄博(bó)烧烤走红，当(dāng)地政府(fǔ)采取(qǔ)了一系列(liè)措施保障和(hé)丰富游(yóu)客体验(yàn)，热度有望(wàng)延续。

姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她 style="BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 204px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 622px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她04/20230423164548022.png" width="695" height="214">

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