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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度(dù))的条(tiáo)件下(xià)，大(dà)部分(fēn)酶(méi)和微生物(wù)的活(huó)性都能受到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细(xì)菌(jūn)即使是在温(wēn)度很低的情况下也同样能正常(cháng)繁殖(zhí)，所(suǒ)以冷(lěng)冻保存时间过(guò)长时黄(huáng)鳝还是会有(yǒu)变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现(xiàn)变质(zhì)的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都(dōu)已经大大下降，此时继续食用的话(huà)价(jià)值不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不(bù)及时(shí)食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过(guò)也(yě)要(yào)尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通(tōng)风的(de)地方，也(yě)能(néng)够保存(cún)一(yī)段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面(miàn)，然后再放入(rù)一些冰(bīng)块，这样的作用是降低(dī)温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的环境(jìng)下可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的(de)保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体的养生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之(zhī)后身体中(zhōng)的组氨酸(suān)会快速(sù)的分解成(chéng)有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长，腐败进(jìn)程越(yuè)快、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒副作用越大(dà)，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖(gài)子(zi)防(fáng)止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生(shēng)长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜(xǐ)温喜暗的动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是恒(héng)温的(d邵阳学院是几本大学e)，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱经常(cháng)需(xū)要打开，很不利于黄鳝的(de)养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知道(dào)，到时候很不好清理，所(suǒ)以(yǐ)是(shì)不建议(yì)将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于(yú)是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就买很(hěn)多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜(cài)那么(me)容易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了(le)，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后(hòu)会(huì)产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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