料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)在炖肉的时候发(fā)现屋15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗里的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要(yào)的(de)就是去腥了，没有料酒的话用白酒应(yīng)该也是(shì)可以(yǐ)的(de)吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用什(shén)么替(tì)代是比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒(jiǔ)了(le)可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)代替，不(bù)过需要注(zhù)意的是(shì)，虽然白酒也(yě)能起到去腥的目的，但由于(yú)酒精度数(shù)含量过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋白(bái)质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味(wèi)，因此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料(liào)酒可以用什(shén)么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除(chú)鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒(jiǔ)，也不(bù)是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什么味道15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它(tā)包括黄酒、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭(tíng)烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一般要根据烹调(diào)的(de)食物酌量使(shǐ)用,比如(rú)常规菜肴时(shí),我(wǒ)会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据(jù)菜品酌情使(shǐ)用(yòng)~注意一(yī)定的量就(jiù)好了哦。

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