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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可(kě)以当主食(shí)吃的。

　　马铃(líng)薯一(yī)般能当(dāng)主食(shí)，可以弥补身(shēn)体所需养(yǎng)分及热(rè)量(liàng)，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相同可增强饱腹感，在(zài)吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些(xiē)其他的食物(wù)，留意荤素调(diào)配(pèi)，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含(hán)有一(yī)定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素(sù)，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单(dān)被(bèi)机(jī)体所吸收，因而(ér)马(mǎ)铃薯可以作(zuò)为主食。不只可以弥补养分成分，还可(kě)以促进胃肠活(huó)动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些(xiē)呢视(shì)频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯，多(duō)多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤(shāng)或(huò)腐朽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不一周期是什么意思是多少天要购买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡过的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很(hěn)短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的(de)马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯作为日常食(shí)用频率十分高(gāo)的蔬菜，以其多(duō)变的口感和(hé)丰厚的烹饪办法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易(yì)于(yú)消化，种(zhǒng)类(lèi)也十分(fēn)的多样(yàng)，那，马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不(bù)同，像越圆的(de)马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的一周期是什么意思是多少天、炒的(de)，最(zuì)好挑圆(yuán)圆的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当(dāng)在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时分(fēn)，看见有发芽的马(mǎ)铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮(pí)外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能(néng)吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要(yào)拿皮干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太(tài)久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色(sè)的(de)马铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高(gāo)也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输(shū)过程中(zhōng)，也有或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑(tiāo)选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多(duō)多少(shǎo)少有点不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的(de)；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并(bìng)且(qiě)保存时刻也很短，口一周期是什么意思是多少天(kǒu)感也欠好。

　　 假如(rú)是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就(jiù)不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基(jī)本的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意掌握(wò)好这一(yī)点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜用来(lái)做(zuò)沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而细长的五月皇(huáng)后种(zhǒng)类则属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于(yú)高低不平的(de)防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无(wú)病斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无(wú)发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，黄(huáng)皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色(sè)，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝卜(bo)素(sù)，口味(wèi)较好。

　　别的，还(hái)要留意(yì)皮层变绿的马铃薯不要购(gòu)买和食用。

　　由于其间含(hán)有的龙(lóng)葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃(líng)薯(shǔ)寄存在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下暴(bào)晒，也(yě)没必要放在冰箱里(lǐ)，温(wēn)度过(guò)高会导致(zhì)马铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存，不需通过清洗(xǐ)，可以将(jiāng)马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开(kāi)释一(yī)种使其它蔬果老化的乙(yǐ)烯(xī)气体，可(kě)以按捺马铃薯发(fā)芽(yá)。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑的(de)旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)吃(chī)欠好，或许(xǔ)会中毒，因(yīn)而(ér)妈妈要(yào)知道(dào)什么样的(de)马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会含有很多的(de)有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按(àn)捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的马铃薯。

　　如(rú)要食(shí)用(yòng)须深挖(wā)及削(xuē)去芽邻近的皮层(céng)，再(zài)用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些(xiē)，发芽面(miàn)积大、芽眼多(duō)的马铃(líng)薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大(dà)大高(gāo)于(yú)马铃薯(shǔ)芽眼窝(wō)的毒(dú)素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不行(xíng)食用(yòng)。

　　假如(rú)吃(chī)马铃薯时(shí)口中有点发麻的感觉，则(zé)标明(míng)该马铃薯中还含(hán)有较(jiào)多的龙葵素(sù)，应立即中(zhōng)止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和(hé)养分的食物也(yě)可以让心境(jìng)变得十(shí)分的好，上(shàng)面便是对什么样(yàng)的(de)马铃薯好(hǎo)的一(yī)些介(jiè)绍，这(zhè)样咱们(men)在购买食(shí)材(cái)的时分可以依照(zhào)上面的办法去试一下，这样(yàng)制(zhì)造起(qǐ)来或(huò)许吃起来的时分就(jiù)可以更好(hǎo)地品味它(tā)的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)3

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)有损害。

　　假如(rú)马铃薯现(xiàn)已(yǐ)破(pò)皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的(de)，主张(zhāng)不要选购(gòu)这(zhè)类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾(zāi)，往(wǎng)往简单(dān)蜕变，买(mǎi)回(huí)家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养(yǎng)分也较差，真实没必(bì)要(yào)买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的(de)外形。

　　一般来(lái)说，马铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是外形没那么(me)规矩的，一种是比(bǐ)较(jiào)圆的，一般咱们会主张挑选那种外形比较圆的(de)马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯削起(qǐ)来很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起(qǐ)皮。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会(huì)感觉比较面比较(jiào)甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是(shì)那种表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃(líng)薯，它(tā)的口感(gǎn)会比较实、脆，此刻(kè)若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是再适(shì)宜不(bù)过了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的(de)马铃薯，往(wǎng)往会比较粉(fěn)比较面(miàn)，假如(rú)是白色(sè)肉质的马(mǎ)铃(líng)薯，一般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所以(yǐ)选购(gòu)马铃薯时也要留意这(zhè)一点细节，要(yào)掌握(wò)好。

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