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奶(nǎi)油奶酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油奶酪内部(bù)油水分(fēn)离(lí); 2、至于(yú)冷藏(cáng),在切口部位一定要封(fēng)好,挤(jǐ)出所有(yǒu)空气,避免(miǎn)切口部位氧化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些(xiē)人(rén)会拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效(xiào)果不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是(shì)什么(me)

　　奶油奶(nǎi)酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽(zé)洁白，质地细腻，口感(gǎn)微酸，非常(cháng)适(shì)合用(yòng)来(l廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思ái)制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而(ér)成 奶油奶酪开封后非常容廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思易变质(zhì)，所(suǒ)以要(yào)尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高(gāo)温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的(de)点(diǎn)心，淡奶油(yóu)一(yī)般经过拌打(dǎ)可以作为装饰(shì)性材料直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的(de)是，奶油奶酪(lào)还是一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来有些(xiē)像(xiàng)打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛(niú)奶(nǎi)，还添(tiān)加了鲜奶油或者(zhě)是(shì)鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物，所有口(kǒu)感很细腻(nì)，不过这样(yàng)却会让(ràng)奶(nǎi)油奶酪很容易(yì)吸收其它食物的味道，所以保(bǎo)存起来有些(xiē)困难(nán)。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶油和奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪是(shì)真(zhēn)闺蜜，但(dàn)绝对不是(shì)同一种材(cái)料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一(yī)层(céng)层的奶油就是淡奶(nǎi)油(yóu)啦(la)，打发之后(hòu)的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉(mián)花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一般是(shì)用(yòng)来裱花用的(de)。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融(róng)化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里(lǐ)融化(huà)哈，装在(zài)小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料都装入面包桶里(lǐ)面合成(chéng)面，之(zhī)后加(jiā)入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大(dà)的(de)时候，去除揉(róu)圆(yuán)，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料(liào)包好收口，继续(xù)擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面团放(fàng)入里(lǐ)面(miàn)烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷(lěng)冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在(zài)下面垫冰块来打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的(de)，用(yòng)电动打蛋器(qì)的高(gāo)速，迅速(sù)打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔(gé)的(de)时(shí)间久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头跟奶油(yóu)之间也会摩擦产生热量加上室内(nèi)的温度，都会让(ràng)奶油融化(huà)，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因(yīn)为糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还一(yī)点(diǎn)要(yào)注意的就(jiù)是(shì)不要打发过(guò)头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不(bù)会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它(tā)可以(yǐ)做(zuò)面包(bāo)、蛋挞等不需(xū)要打发的点心。

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