辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最(zuì)好(hǎo可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁)不要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的(de)优(yōu)点，可(kě)降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续(xù)挂着它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎ可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁ng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们(men)更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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