关于肠(cháng)粉用什么(me)粉做最好(hǎo),肠粉一般用(yòng)什么粉做的,做肠粉用什么粉(fěn)的最新生(shēng)活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料(liào)，是(shì)搭配各(gè)种不同的酱(jiàng)油来(lái)食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研(yán)磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉等，按比例混(hùn)合(hé)制成，这(zhè)种制作(zuò)方式比(bǐ)较复杂，但(dàn)口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成(chéng)团，然(rán)后(hòu)在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一(yī)般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研(yán)磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混(hùn)合制成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团，然(rán)后在(zài)水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱(tuō)水干(gàn)燥(zào)制成(chéng)的，这(zhè)种(zhǒng)粉(fěn)又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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