可以(yǐ)把饺子放入一个(gè)袋子中，然后(hòu)握住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺(jiǎo)子即可分(fēn)开；

　　或者把(bǎ)饺子(zi)放(fàng)入冷藏室中冷藏几分(fēn)钟，解(jiě)冻后即(jí)可较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让其自然解冻，但是这样饺子皮(pí)易(yì)坏。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺子不(bù)粘一块：刚包(bāo)好的(de)饺子(zi)表面(miàn)会比(bǐ)较(jiào)潮湿又互相挨着(zhe)，所(suǒ)以才(cái)导致放入冷冻室易粘到一起，只要(yào)解决潮湿和间隔问题，就能让(ràng)饺子(zi)冷冻时不粘在(zài)一块。

　　首(shǒu)先可(kě)以(yǐ)把饺子分开放(fàng)，这(zhè)样自然饺(jiǎo)子不(bù)会粘在一(yī)起(qǐ)；

　　也可在饺(jiǎo)子皮(pí)外边滚上少许面粉(fěn)，使饺子皮(pí)不要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在(zài)桌上放(fàng)1-2小时，等水分略干(gàn)了再放(fàng)进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一(yī)坨直接(jiē)蒸法：等锅里的水(shuǐ)开了，把饺(jiǎo)子放到笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟左右即可(kě)食用，但是要注意蒸(zhēng)的时间足够长(zhǎng)，防止粘在一(yī)起的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之前等饺(jiǎo)子解冻(dòng)，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直(zhí)接把(bǎ)粘在一起的(de)饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢升(shēng)温的过程中(zhōng)，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过(guò)程中，可用勺子推一推饺(jiǎo)子，使饺(jiǎo)子(zi)散开(kāi)。

　　（4）等(děng)水(shuǐ)开了，饺(jiǎo)子全部浮于水上，即可食(shí)用。

　　为什么冻饺子粘一起(qǐ)要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直接放入(rù)热水中，会使(shǐ)饺子其他部分熟(shú)得快，而粘在一起(qǐ)的部分还没熟，煮太久(jiǔ)饺子易破(pò)，冷(lěng)水下(xià)锅可让饺子皮先吸收一定水分，有初步(bù)解冻(dòng)的效果(guǒ)，这样(yà广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良ng)饺子既(jì)不会粘在一起也(yě)不会有(yǒu)部分煮不(bù)熟的情况。