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姜子牙活了多少岁怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还是姜子牙活了多少岁碱性

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　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口味偏酸(suān)，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在水溶(róng)液(yè)中呈现碱性，故苹果(guǒ)属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物(wù)。日常适量吃(chī)苹果可(kě)为机体补充一定(dìng)营养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口味或汁液酸碱程度判定(dìng)，不能仅以苹果口味偏酸，将(jiāng)苹果认定(dìng)为(wèi)酸性食(shí)物。

　　碱(jiǎn)性食物指进行食物化学研究，食(shí)物燃烧后(hòu)的(de)灰(huī)分(fēn)在(zài)水中(zhōng)呈(chéng)碱(jiǎn)性的食(shí)物(wù)，碱(jiǎn)性食物多含有丰富钾元素、钠元(yuán)素(sù)、钙元素、镁元(yuán)素等成(chéng)分。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部分(fēn)蔬菜(cài)、水果、豆类(lèi)制(zhì)品都属(shǔ)于碱(jiǎn)性食(shí)物。

怎(zěn)么挑苹(píng)果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果在(zài)自然生长(zhǎng)的环(huán)境下因光照角度和树叶遮挡(dǎng)面积等因素的影响下苹果会呈(chéng)现出不同的颜色，所以果皮呈现红(hóng)黄相间的颜色(sè)且带有(yǒu)麻点，纹路(lù)错综复杂(zá)的(de)苹果才说(shuō)明它受到的(de)光照充(chōng)足，果(guǒ)肉(ròu)会(huì)较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在(zài)挑选苹果(guǒ)的时候(hòu)，我们可(kě)以摸一摸苹果的(de)表皮(pí)，如果手感软(ruǎn)硬适(shì)中(zhōng)且有一点粗糙感(gǎn)就说明(míng)苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适(shì)合(hé)老年人食用，太(tài)硬且表面光滑的(de)苹果吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把(bǎ)两个(gè)个头差不多的苹(píng)果放(fàng)在手里掂一掂，个头不大又有分量就说(shuō)明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选(xuǎn)择(zé)中(zhōng)果，那种个(gè)头圆润的苹果比长得歪瓜(guā)裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选的时(shí)候，可以看下苹果(guǒ)蒂和苹果脐，苹(píng)果蒂是连(lián)接根部的地(dì)方，若是呈现(xiàn)浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难以折断(duàn)，代表(biǎo)这个(gè)苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐是凹陷状的，果(guǒ)脐(qí)凹陷越深(shēn)苹果(guǒ)就越好(hǎo)吃，相对应(yīng)的，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会越差(chà)。