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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的(de)广东(dōng)省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八(bā)分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的(de)一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡(pào)等特色(sè)，那(nà)么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水的(de)质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶(yè)即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是(shì)为了(le)避免冲(chōng)茶(chá)过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可(kě)出(chū)汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回(huí)注入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺术享(xiǎng)受

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