竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注(zhù)意去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷去(q一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟ù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据个人(rén)方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营养(yǎng)物质(zhì)，能(néng)够维(wéi)持人体组织器官(guān)的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后能(néng)够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的(de)作用，因此对于一些因为(w一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟èi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较(jiào)大的(de)刺激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一(yī)定要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人(rén)群来(lái)说，在食(shí)用竹(zhú)荪之(zhī)前(qián)最好是先(xiān)做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人(rén)体免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节中(zhōng)老年(nián)人(rén)的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法是(shì)去(qù)除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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