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马(mǎ)铃薯可以当(dāng)主食吃吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般(bān)能当主食，可以弥(mí)补身体所需养分及热量，与(yǔ)米饭、面食等主食(shí)相同可(kě)增(zēng)强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在吃的时分要适量，不宜多吃，并(bìng)且还(hái)可以(yǐ)吃(chī)一些其他的食物，留(liú)意荤素(sù)调配，确保养(yǎng)分均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物(wù)、纤维(wéi)素(sù)含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素，以(yǐ)及多种(zhǒng)矿物质(zhì)，如(rú)钙、铁等，

　　适(shì)量吃(chī)简单被机体(tǐ)所吸收(shōu)，因(yīn)而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补养分成分，还可(kě)以促(cù)进胃肠活动，口感(gǎn)也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，会(huì)发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色(sè)或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过的(de)马铃薯不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存，并(bìng)且保(bǎo)存时刻也(yě)很短，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适(shì)宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求(qiú)动身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本(běn)的知(zhī)识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变(biàn)的口(kǒu)感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)养分丰厚，易于消化(huà)，种(zhǒng)类也(yě)十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃薯的(de)时分，你会发现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃(líng)薯多多(duō)少少有点不同，像越圆(yuán)的马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的(de)、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不(bù)要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分(fēn)，看(kàn)见有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表(biǎo)现(xiàn)已变(biàn)绿的(de)也是哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能(né一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋ng)吃，都(dōu)是些最基(jī)本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要(yào)拿皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)，好吃一(yī)点。

　　水泡(pào)过(guò)的马铃薯(shǔ)，不(bù)能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄色(sè)的(de)马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输(shū)过程(chéng)中，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分(fēn)，转一圈看(kàn)看，有(yǒu)没有撞伤的(de)。

　　要不(bù)然(rán)买回(huí)去，吃不了就白白(bái)浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马铃(líng)薯的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆圆(yuán)的(de)、长长的马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯(shǔ)，多(duō)多少少(shǎo)有点不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分，里边多半是(shì)坏的；而(ér)冻(dòng)伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保存时刻也(yě)很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比较润滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿——当挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归(guī)于粉质(zhì)马(mǎ)铃(líng)薯，适宜用来做(zuò)沙(shā)拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质(zhì)，不简(jiǎn)单煮烂，适(shì)宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低不(bù)平的防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而(ér)匀称的(de)马铃(líng)薯，表皮(pí)无(wú)干疤和(hé)糙皮，无病斑(bān)、虫咬(yǎo)和(hé)机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发(fā)酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀(diàn)粉含(hán)量高，含(hán)有胡萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还(hái)要留意皮层(céng)变(biàn)绿(lǜ)的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要购买和(hé)食(shí)用。

　　由于其间含(hán)有(yǒu)的(de)龙葵素有毒(dú)性，加(jiā)热也不(bù)会被损坏，吃(chī)了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄(jì)存在阴凉处即可，不(bù)行放(fàng)在阳光下(xià)暴晒(shài)，也没(méi)必(bì)要放(fàng)在冰箱里，温度(dù)过高会(huì)导致马铃(líng)薯(shǔ)生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃(líng)薯(shǔ)易冻伤(shāng)不(bù)能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常(cháng)温下(xià)保(bǎo)存，不(bù)需(xū)通过清洗，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由于苹(píng)果会开释(shì)一种使其它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽(yá)孔周围(wéi)就会含有很多的(de)有毒龙葵素(sù)，这(zhè)是一种(zhǒng)神经毒素，可(kě)按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食用发芽(yá)的马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖及(jí)削去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸泡2个(gè)小时，煮食时刻也(yě)须(xū)长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒(dú)性大大高(gāo)于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只(zhǐ)需抹去(qù)芽胚，把皮(pí)刮(guā)掉，就可(kě)以食用(yòng)。

　　而绿皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)则不行食用(yòng)。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时(shí)口中有点发麻的感觉，则标明(míng)该马铃薯中还含有较多(duō)的龙葵(kuí)素，应立即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能(néng)购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养分的食(shí)物(wù)也(yě)可以(yǐ)让心境变(biàn)得十(shí)分的好，上面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介(jiè)绍，这样咱(zán)们在购买食材的时分可(kě)以依照上面(miàn)的办法去试一下，这样(yàng)制(zhì)造起来(lái)或许(xǔ)吃起来的时(shí)分就可以(yǐ)更好地品味它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是(shì)否有损害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的，主张不要选购这类(lèi)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　这种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾(zāi)，往往(wǎng)简单(dān)蜕变，买回(huí)家放置不久。

　　并且这类(lèi)马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养分也较差，真实(shí)没(méi)必(bì)要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种类(lèi)型一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋，一种(zhǒng)是外形没那(nà)么规(guī)矩的，一种是比较(jiào)圆的(de)，一般咱们会主张挑(tiāo)选那种外形比较圆的马铃薯，由(yóu)于这儿马铃薯削(xuē)起来(lái)很便(biàn)利(lì)，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯购(gòu)买(mǎi)越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是那种表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此(cǐ)刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝(sī)的话(huà)，那是再适宜不过(guò)了(le)。

　　所以(yǐ)选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质(zhì)色彩。

　　马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯，往往会比较(jiào)粉(fěn)比(bǐ)较面，假如是白色肉质的(de)马铃薯，一般会(huì)感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所以选购(gòu)马铃薯时也要留意(yì)这(zhè)一(yī)点细(xì)节，要(yào)掌握好。

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