松(sōng)茸(rōng)清洗(xǐ)方法(fǎ)？首(shǒu)先削去(qù)菌子(zi)上的(de)泥土和杂草(cǎo)，用普通的(de)水果刀刮下外皮的(de)。

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松茸可以生(shēng)吃吗

　　松茸是可以生吃(chī)的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，新(xīn)鲜的松茸可以生(shēng)吃。松(sōng)茸是一(yī)种(zhǒng)营(yíng)养丰富(fù)的菌类，一般人生吃(chī)不(bù)会出现(xiàn)中毒反应，适(shì)量食用对(duì)于(yú)补充(chōng)身体所需营养有一定的效(xiào)果。但(dàn)在食用时(shí)必须将松(sōng)茸清洗干净，以免外表残(cán)留的细菌对机体产生影(yǐng)响(xiǎng)。

　　如(rú)果是脾胃(wèi)虚弱、抵(dǐ)抗力(lì)较差的患者，建议最好(hǎo)将松茸(rōng)经过(guò)高温处理后再食(shí)用(yòng)，以免在松(sōng)茸表面存在(zài)肉眼(yǎn)不可见的细菌或病(bìng)毒等微生物，从而(ér)对机体产(chǎn)生(shēng)影响，出现腹痛(tòng)、腹泻等(děng)胃(wèi)肠道反应。另外，最好选(xuǎn)择新鲜(xiān)的松(sōng)茸(rōng)生吃，如(rú)果松茸不够新鲜，生吃可能会对机体造成一定的损害，从而对健(jiàn)康(kāng)产生一些影响(xiǎng)。

　　松茸如(rú)何食用或与什么食(shí)物(wù)搭配食用，要根据食用者自(zì)身(shēn)情况与(yǔ)松(sōng)茸的贵州海拔高度是多少质(zhì)量(liàng)而定(dìng)，以使松茸(rōng)发挥较高(gāo)的营养价(jià)值。如果(guǒ)是在(zài)野外发现类(lèi)似松茸(rōng)的菌类，最好不(bù)要(yào)食用，以免误食(shí)有毒菌，对机体产生(shēng)危害(hài)。如(rú)果在(zài)生(shēng)吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心(xīn)、呕吐等不(bù)良反应，可能是发生了食物中毒，建议立即前往正规医院治(zhì)疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削(xuē)去菌子上的泥土(tǔ)和(hé)杂草，用普通的水果刀刮下外皮。

　　特别注意(yì)：头部和身子连接处(chù)，毛茸茸的(de)松茸醇(chún)是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是保证松(sōng)茸表面的泥沙(shā)和部分坏的(de)茸衣(yī)即(jí)可。

　　3、然(rán)后将削(xuē)好的松茸的(de)，迅速地拿(ná)到水龙头下冲洗，清(qīng)洗的时(shí)候注意将(jiāng)头部(bù)向下优先冲洗，因为通常(cháng)头部(bù)较脏，清洗的(de)面(miàn)积也大，先(xiān)清洗就(jiù)不会影响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在冲(chōng)洗的同(tóng)时，边冲洗边用水再次对头部和尾部(bù)泥沙比较多的地方进行(xíng)清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹布或者纸巾将洗好的松茸表(biǎo)面的(de)水渍擦干(gàn)净(jìng)。

　　6、擦(cā)洗完后确(què)认整个(gè)松茸表面洁(jié)净干燥既可。

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