柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味(wèi)比较淡的话是不影(yǐng)响食用的(de)，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的(de)过程中在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的时候也(yě)是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时(shí)候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期(qī)放置的(de)过程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后就可(kě)以正(zhèng)常(cháng)食用了，不(bù)会影响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增随性是什么意思，女人随性是什么意思长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿(shì)饼

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