桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大(dà)米(mǐ)品牌(pái)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州(zhōu)省的(de),贵州(zhōu)桂林不是一个地(dì)方的(de)。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市(shì),贵州省南部紧(jǐn)挨着(zhe)广西壮族自(zì)治(zhì)区,桂(guì)林市是广(guǎng)西壮(zhuàng)族自(zì)治区管(guǎn)辖的一(yī)个地级市(shì)。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线

　　桂林(lín)闫氏(shì)大米银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的成(chéng)品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之一银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之一的人口食用大米，常(cháng)见当作主食(shí)的地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族(zú)维(wéi)生素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃中的精(jīng)品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作方法是：先(xiān)将(jiāng)米淘净(jìng)，用清(qīng)水浸泡(pào)几天(tiān)，然后将米磨成(chéng)米(mǐ)浆，放(fàng)到(dào)屋(wū)外晒干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲捣煮熟(shú)后的粉(fěn)团，使之(zhī)变(biàn)得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机(jī)将(jiāng)粉团压榨(zhà)成(chéng)一根根韧性极(jí)好的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的配料，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何种(zhǒng)做法做成(chéng)的(de)桂林(lín)米粉肉(ròu)香鲜无比，令人(rén)胃口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂(guì)林米粉之(zhī)冠之(zhī)称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤(tāng)中烫(tàng)热，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成(chéng)薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一(yī)碗味(wèi)道鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面(miàn)前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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