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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量不虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不(bù)良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉(ròu)的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方位(wèi)，一(yī)说(shuō)到保定，我们(men)或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北(běi)保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的(de)大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃(chī)中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃(chī)之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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