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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别(shí)用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿(niào)酸升(shēng)高。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多(duō)食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或(huò)少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发(fā)生不良(liáng)的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食(shí)用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许(xǔ)第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北(běi)保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小(大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁(bān)旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入(rù)炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深(shēn)，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片(piàn)，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是让(ràng)人(rén)耐人寻(xún)味。

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