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纯牛(niú)奶可以解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富(fù)的蛋白质作家许地山简介，许地山简介资料，蛋(dàn)白质与(yǔ)酒精并不(bù)能结合(hé)，但饮酒后(hòu)喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓解(jiě)由饮酒所引起(qǐ)来(lái)的(de)胃部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后酒精作家许地山简介，许地山简介资料对胃(wèi)黏膜有直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形(xíng)成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　纯(chún)牛奶能(néng)加(jiā)热。

　　可以将(jiāng)包(bāo)装(zhuāng)牛(niú)奶直(zhí)接放入不(bù)超(chāo)过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶里的(de)营养物质失去活(huó)性(xìng)。作家许地山简介，许地山简介资料

　　注意(yì)不要(yào)将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样(yàng)会(huì)使牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发生(shēng)变性(xìng)反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷(lín)比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要(yào)是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的(de)脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶(róng)性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖(táng)是(shì)半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的(de)糖(táng)类。

　　奶中的矿(kuàng)物质(zhì)和微(wēi)量元(yuán)素都(dōu)是溶解状态的，而(ér)且各种矿物质的含量比例，特(tè)别是钙(gài)、磷的比例比较合适(shì)，很(hěn)容易消化吸收。

　　市(shì)场上销售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要到合格的大市场选购(gòu)外，还要看(kàn)看(kàn)包装是否完好无损，标(biāo)签内容是否齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有(yǒu)很硬(yìng)的(de)感觉(jué)，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方(fāng)法：将包(bāo)装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶倒入(rù)微(wēi)波炉专用杯中，或者将(jiāng)盒装奶打开盒口直接放(fàng)入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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