1、酿酒(jiǔ)过程中产生的化学(xué)物质

酿酒(jiǔ)过(guò)程(chéng)中都会产生极少量(liàng)的甲醛和(hé)甲醇，如果对工(gōng)艺(yì)条(tiáo)件控(kòng)制(zhì)不佳就会导致甲醛和甲醇含量过高。白酒、啤酒、葡萄酒及其它类的果酒、米酒等(děng)都可(kě)能产生甲醛和甲醇。

有些(xiē)酒类(lèi)(如啤酒、果酒、米酒(jiǔ)等)含有一(yī)种(zhǒng)叫酪胺的物质，这种物质(zhì)极易(yì)诱(yòu)发(fā)头痛。因(yīn)为(wèi)酪胺(àn)是一种茶酚(fēn)胺类物质，能刺激交感神经末梢释放(fàng)去甲肾上(shàng)腺素(sù)。去甲肾上腺(xiàn)素(sù)有收缩血管、升高血压的作用(yòng)，从而引(yǐn)起头痛。

2、脑血液五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato供应(yīng)不足

饮酒(jiǔ)会降低脑(nǎo)血流(liú)量，从而脑血流(liú)量(liàng)的降(jiàng)低引起脑内乳酸(suān)、氧离子、钾离(lí)子(zi)。腺(xiàn)苷、前列腺素及(jí)儿(ér)茶酚胺类物质堆积(jī)，这些物质本身就是致痛(tòng)物质，并且这些物质还(hái)会引(yǐn)起脑(nǎo)血管扩张。

3、杂醇油惹得祸(huò)

无论是酿造酒或蒸馏酒皆有微量的杂醇油存在,而酒中的杂醇油也是导致喝酒后会昏痛的因素。

怎么预防酒后头痛

想要预防(fáng)酒后头痛，在(zài)喝酒之前就应该先做点功课，以防止自己(jǐ)醉倒。

1、不要空腹喝(hē)酒

在酒(jiǔ)席(xí)刚开始的时候，应该先抓着时间(jiān)吃点饭菜(cài)，填(tián)充一(yī)下胃，先给胃提早做(zuò)一点保护措施(shī)。因为空腹饮酒的话(huà)酒(jiǔ)精会吸收(shōu)得快(kuài)，使人更(gèng)容易醉，而且空腹(fù)喝酒对肠(cháng)胃的伤害很大，特别是喝高了的时(shí)候，容易造成胃(wèi)出血。先吃点饭菜(cài)垫着(zhe)胃，可以(yǐ)使(shǐ)乙醇在体内吸收时间延长，不容易醉。

2、喝酒喝牛奶

如果没有时间先吃饭菜垫(diàn)胃，可以先喝一杯热牛(niú)奶。牛奶会在胃里(lǐ)形成一层(céng)薄膜(mó)，可以保护我(wǒ)们的胃部。

3、喝酒期间选择性地吃食物(wù)

不(bù)要光一(yī)味的喝酒，喝酒的同时也(yě)可以抽出(chū)一点时间来吃(chī)一些食物(wù)，可以(yǐ)有选(xuǎn)择(zé)性地挑选(xuǎn)一些有(yǒu)解酒和补充能量的食物来吃，可以有(yǒu)效摆(bǎi)脱酒精(jīng)的控制。常饮(yǐn)酒会造成人体内(nèi)维(wéi)生(shēng)素B的丢失，而猪肝就是富含维生素B的食物;海鲜中的(de)贝(bèi)类食(shí)物通常含有(yǒu)丰富的维(wéi)生素B12、牛磺酸和糖元，维生素B12和(hé)糖元对(duì)于促进肝脏的功能(néng)发挥着重要的作用。

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