新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也(yě)健康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是(shì)完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多(duō)，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾(téng)后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表wèi)道(dào)可(kě)加点鱼(yú)露。

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