怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊？气味(wèi)：优(yōu)质冻(dòng)豆(dòu)腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者(zhě)是(shì)有化(huà)学剂的(de)滋味(wèi)的。关(guān)于怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)以及怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆(dòu)腐怎(zěn)样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆(dòu)腐(fǔ),仍是正常豆腐等(děng)问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是能(néng)够(gòu)生吃的(de)。
      豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃(chī)。由(yóu)于豆腐在(zài)制造过(guò)程中加热蒸煮后现(xiàn)已是(shì)熟的了，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆制成(chéng)的，只不(bù)过不成型，后经人工加工成(chéng)各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能(néng)够最大程度保存养分(fēn)，但实际日子中主张熟吃。由于豆(dòu)腐(fǔ)在(zài)制造的过程(chéng)中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐(fǔ)。并且假如是在(zài)超市(shì)所(suǒ)购买的冷藏(cáng)的豆腐，也(yě)仍是加工后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会接(jiē)触(chù)到细(xì)菌，煮(zhǔ)熟吃以防对身(shēn)体(tǐ)有害。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味(wèi)，乃至会有一股淡淡的(de)腥味(wèi)或者(zhě)是有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质(zhì)冻豆腐的(de)色彩是略带点微黄或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光泽(zé)，过白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要购(gòu)买色(sè)彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐，看(kàn)起来(lái)较为(wèi)平坦、没有(yǒu)气泡、挤不出水，用(yòng)手(shǒu)摇(yáo)晃时没有摇晃(huǎng)感，有必(bì)定的硬度(dù)和弹性(xìng)。

　　而残(cán)次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬度，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清(qīng)二白，清(qīng)清白白，不参假(jiǎ)合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表”没有杂质(zhì)的存在，而残次冻(dòng)豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切(qiè)一下切面(miàn)看起来毛(máo)毛糙(cāo)糙(cāo)的(de)，乃(nǎi)至冻豆腐会有(yǒu)塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐尝起来有(yǒu)劲(jìn)道感，豆香味(wèi)。

　　残(cán)次的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼(jué)面粉相同(tóng)。

冻(dòng)豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻豆腐是(shì)最好的(de)，放在冰(bīng)箱里制(zhì)成的冻豆(dòu)腐(fǔ)口感不错，但仅有(yǒu)的(de)缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以(yǐ)北(běi)方冬季(jì)里放(fàng)在室外天然冰(bīng)冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表调查它(tā)的色彩(cǎi)，白色或乳白色为佳，假(jiǎ)如(rú)呈现发黄(huáng)、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别(bié)的(de)，要闻一下(xià)它的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证(zhèng)明该(gāi)冻豆腐现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱(xiāng)里能够(gòu)保存3天。

　　在(zài)烹(pēng)饪(rèn)冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处(chù)冻(dòng)结，然后用手把里边的水挤出来，然后在把冻豆(dòu)腐放(fàng)进清水中，捞出来之后(hòu)再挤(jǐ)水(shuǐ)出来，这(zhè)样就能够去除(chú)冻(dòng)豆腐的苦味(wèi)，吃起来更甘(gān)旨(zhǐ)。

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