怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃以及(jí)怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜(guā)呢，怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)视频，老南(nán)瓜(guā)怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗(ma)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生(shēng)吃(chī)，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的(de)保存其营(yíng)养价(jià)值，但建议控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道不适(shì)，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等(děng)有一定的(de)辅助作(zuò)用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不(bù)一(yī)样的(de)。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的两个(gè)品种，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有(yǒu)一(yī)种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的(de)南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的(de)；有的是(shì)长的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑(bān)点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这(z宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思hè)是南(nán)瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保护(hù)自己留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如(rú)果一(yī)掐(qiā)就破(pò)，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上(shàng)来(lái)说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重(zhòng)越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香气(qì)味，而没(méi)有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较(jiào)坚硬(yìng)紧实(shí)，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够(gòu)。

　　另外，用(yòng)手掐一下(xià)南瓜上的(de)那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比较合(hé)适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原(yuán)，可以参与(yǔ)胃(wèi)内(nèi)上皮组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶(jiāo)则可以(yǐ)让消化道免受(shòu)粗宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思糙食品的刺激，预(yù)防(fáng)胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜(guā)从中医的角(jiǎo)度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛(tòng)，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖(táng)止渴(kě)的功(gōng)效，现(xiàn)代医学研究(jiū)证明，南(nán)瓜中(zhōng)的果胶帮助肝(gān)、肾(shèn)功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维(wéi)生素a、维(wéi)生素c和(hé)维生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖(táng)类(lèi)的吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是(shì)胰岛(dǎo)素细(xì)胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源(yuán)：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何(hé)挑到好(hǎo)南瓜

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