柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较(jiào)淡的话是不(bù)影响(xiǎng)食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也(yě)有(yǒu)些变了就不建(jiàn)议继续食(shí)用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中在发(fā)酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一(yī)会(huì)儿就没(méi)有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿(千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时(shí)候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗有大量(liàng)的碳水化(huà)合物，因此在长(zhǎng)期(qī)放置(zhì)的过程(chéng)中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之(zhī)后就可以(yǐ)正常食(shí)用了，不(bù)会影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大量的(de)碳(tàn)水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的(de)作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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