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铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍(gùn)山药都是(shì)药食两用的(de)山药，但小白嘴(zuǐ)山药(yào)口(kǒu)感软(ruǎn)糯甘甜(tián)，相(xiāng)比三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默较来说(shuō)要比(bǐ)铁棍(gùn)山(shān)药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养成分，营(yíng)养(yǎng)价值更高于铁棍山药，经常食用(yòng)有补(bǔ)脾(pí)健胃(wèi)、美容养颜(yán)等(děng)作用，加上整体比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称之(zhī)为最(zuì)好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个更好，有(yǒu)什么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山(shān)药(yào)广泛(fàn)种(zhǒng)植(zhí)于(yú)深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河(hé)南(nán)焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默(dì)理坐标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁棍(gùn)山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成(chéng)分含量(liàng)不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：每百克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含(hán)量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块(kuài)茎中平(píng)均含粗蛋白(bái)质14.三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默48%，粗(cū)纤维3.48%，淀(diàn)粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的(de)20种氨(ān)基酸中，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的(de)生(shēng)产期(qī)限，产量虽小(xiǎo)但营养价(jià)值更(gèng)高；

　　白，表皮较白(bái)肉质(zhì)如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山(shān)药末(mò)端如婴(yīng)儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音表明(míng)了是最(zuì)好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍(gùn)山药因为地质坚瓷，黏(nián)性(xìng)大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地(dì)里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养(yǎng)价(jià)值同样(yàng)较高(gāo)。

　　参考资料来源：百度百科-小白(bái)嘴白山药

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科-铁棍山(shān)药(yào)

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