燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yí电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗ng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构(gòu)、上调(diào)产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不(bù)如(rú)人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地等(děng)降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增(zēng)产能是为了(le)利用(yòng)自身品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公(gōng)司(sī)的(de)产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高(gāo)端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持(chí)续实施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的(de)大单品与特(tè)色(sè)产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一世(shì)传(chuán)奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振(zhèn)效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全(quán)年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希望借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的营(yíng)收增(zēng)速(sù)放缓，但净利润大(dà)多实现(xiàn)了(le)可(kě)观的(de)增长，除(chú)了(le)高端化(huà)战略(lüè)带来的拉动效应外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正持续推(tuī)动优化产能布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确认员工(gōng)补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固(gù)定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时(shí)调整和精简总部(bù)和工厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董事会(huì)同意政府对(duì)公司(sī)所属(shǔ)杨家群货(huò)场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产处置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益(yì)主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等(děng)长期资(zī)产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）投(tóu)资有(yǒu)限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限(xiàn)公司签(qiān)订(dìng)搬(bān)迁补偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥有的(de)地块收取初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿(yì)元(yuán)，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正式投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披露(lù)了(le)多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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