新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在(zài)盐和(hé)明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存放方(全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市fāng)法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来(lái)，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食物在我们国(guó)家的历(lì)史非常(cháng)悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛(tán)子(zi)或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可(kě)惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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