酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗以及(jí)酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)百度百科(kē)，酸笋能直接吃(chī)吗，泡酸(suān)笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋什么人(rén)不(bù)可以吃等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的生活小知识(shí)：

酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)有毒吗

　　酸笋一(yī)般可(kě)以食用。

　　酸(suān)笋当中的有机(jī)酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促进(jìn)胃(wèi)肠(cháng)道消化液的分(fēn)泌，对增进食欲和促进(jìn)消化有较强的作(zuò)用。

　　酸(suān)笋也(yě)有着(zhe)很好的解(jiě)除油腻(nì)作用，尤(yóu)其(qí)是对于脂肪摄入(rù)过多，引起的(de)恶心、呕吐、腹胀等症状的患者(zhě)，如果适当吃一些酸笋(sǔn)，都能够很好地解除油腻(nì)

酸笋(sǔn)是(shì)怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两种(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸笋的(de)季(jì)节在(zài)春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出(chū)约30公(gōng)分高时，便可连(lián)根砍下，剥去壳(ké)，切成(chéng)片，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光(guāng)的井水），与竹笋一齐(qí)藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋(sǔn)制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样(yàng)在水中泡(pào)着。

　　当天(tiān)就可(kě)食用。

　　吃不完的话(huà)，每(měi)天换一(yī)次水。

　　如果(guǒ)不(bù)换水，笋就会(huì)慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么(me)那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又(yòu)经(jīng)过了加工，因此才会有一(yī)股特殊的气味，并且(qiě)酸笋(sǔn)会和(hé)螺蛳(sī)粉的汤料混合，所以(yǐ)味道变得(dé)更浓，很难(nán)让人(rén)接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不(bù)好闻，实(shí)际上(shàng)吃起嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美来十分美味(wèi)，一般吃两次就能接(jiē)受酸笋(sǔn)的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的过程中经过了发酵，从而(ér)让酸(suān)笋自带一(yī)种特别的味道(dào)。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不会给身体带(dài)来(lái)不(bù)利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的(de)灵(líng)魂，如果没有了酸笋，那(nà)么(me)螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃(chī)螺蛳粉(fěn)，不能接受(shòu)酸笋，可以少量(liàng)放入一些(xiē)。

酸(suān)笋有(yǒu)营养吗(ma)

　　酸(suān)笋味(wèi)道鲜美(měi)，营(yíng)养丰富。

　　酸(suān)笋(sǔn)含丰富的纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪等物(wù)质(zhì)在体(tǐ)内的停留时(shí)间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉很(hěn)少(shǎo)，属天然低脂、低热(rè)量食(shí)品，是肥(féi)胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以(yǐ)酸(suān)笋的营养价值还是有(yǒu)很多的，可以放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好(hǎo)吃(chī)

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备(bèi)食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉(ròu)切薄片，加入适量淀粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适(shì)量(liàng)花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌好的(de)牛肉翻(fān)炒至变色(sè)。

　　5、随后(hòu)依次放入(rù)酸(suān)笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后(hòu)，加入(rù)香葱段翻(fān)炒(chǎo)几下即(jí)可(kě)出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱(cōng)适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋(sǔn)用的猪油，就是买(mǎi)回来半肥瘦的那块肥肉(ròu)来炸油，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油(yóu)太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美(chǎo)一下。

　　4、接着放入酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉水，一茶(chá)匙盐以及(jí)一茶(chá)匙糖。

　　烧(shāo)至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花(huā)充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美