近一个(gè)月来，“淄博(bó)烧烤”话题(tí)持续火(huǒ)热并吸引(yǐn)了(le)全国各地的关注(zhù)。小(xiǎo)红书数据显示，“淄博烧(shāo)烤”一词在(zài)清明节后，搜索指(zhǐ)数一周内上涨了(le)4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍(bèi)。“淄(zī)博烧烤”在(zài)短视频平台的搜索量也出现暴涨(zhǎng)趋势(shì)，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿(yì)次播放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来淄博(bó)火车站周末发送旅(lǚ)客量连(lián)创3年来单日新高，其中不少都(dōu)是(shì)前来品(pǐn)尝(cháng)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的游客(kè)。多个OTA平台数(shù)据(jù)显示，淄博位列“五一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单(dān)。

　　目前，淄博(bó)市现存烧烤相关企业3220余家，行业前景(jǐng)十分广阔。在全国(guó)50余万家的烧烤(kǎo)企业中，为何“淄博烧烤”能(néng)走红？“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”走(zǒu)红后又给这(zhè)座(zuò)城市(shì)带来了哪些商机？本期钛媒体·钛度图闻试(shì)图从数据层面(miàn)做复盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆网(wǎng)络 从大学生到中(zhōng)年人(rén)都为之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其(qí)相关话题火(huǒ)爆出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小(xiǎo)红(hóng)书等平台迅速传播。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”的第(dì)一波热度出现在3月5日左右，“大学生组团(tuán)到(dào)淄(zī)博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小(xiǎo)红书及(jí)抖音平台出现了第一(yī)个热度(dù)小(xiǎo)高峰；3月(yuè)10日，淄博市为(wèi)烧(shāo)烤(kǎo)专(zhuān)门开了一场新闻发布会，因(yīn)此在3月11日，微博、小红(hóng)书及(jí)抖音(yīn)均(jūn)出(chū)现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主(zhǔ)摸底淄博10家(jiā)烧烤(kǎo)摊位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚的品质再(zài)次把淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)推上高热度(dù)。“淄博烧烤(kǎo)”的(de)传播度迅速扩大，也离(lí)不(bù)开官(guān)方的助推，从加开(kāi)24列从济(jì)南(nán)至淄博(bó)间的周末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”到新(xīn)增(zēng)21条定制烧烤(kǎo)公交专线(xiàn)等一系列“保姆式服务”出台，“淄(zī)博烧烤”热(rè)度(dù)在各(gè)大平台不断上升(shēng)，“淄博烧烤”及“淄博”这一城(chéng)市成为互(hù)联网最新(xīn)顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体(tǐ)是谁(shuí)？巨量(liàng)算数数(shù)据显示，在抖音平台(tái)上，山东省济南(nán)市观看“淄博烧烤”相关话题视频的(de)人群最多(duō)，其次是北京(jīng)市和(hé)山东省青岛(dǎo)市。而在(zài)年龄分布(bù)上，不管是18岁的(de)大学(xué)生，还是(shì)50岁+的中年人，都对“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”十分心动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱观(guān)看“淄(zī)博烧烤”相(xiāng)关视频，占比近(jìn)3成；其(qí)次是24-30岁(suì)的人群(qún)，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁(suì)的年轻消费(fèi)群体是“淄(zī)博烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛(měng)价格与爆火(huǒ)前(qián)相差不(bù)大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆的同时，为营造良好消费环境(jìng)，淄(zī)博官方(fāng)也发布规范经营者(zhě)价格行为(wèi)提醒告诫书，包括(kuò)烧烤(kǎo)等商户执行(xíng)市场(chǎng)调节价的(de)，要依法合理(lǐ)制(zhì)定(dìng)价格(gé)标准，依法明码(mǎ)标价(jià)，不得拒绝或不履行价格承诺，不(bù)得随意涨价，严禁收取未(wèi)标(biāo)明的费用(yòng)欺诈(zhà)消费者等。

　　因此，“淄博烧烤(kǎo)”的整(zhěng)体价格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写(bù)大(dà)。“淄博烧烤”的(de)价(jià)格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元(yuán)-3元/串(chuàn)，海(hǎi)鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格基本(běn)为1元/串。而(ér)“淄博烧(shāo)烤”灵魂(hún)所在的小(xiǎo)饼价格(gé)为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客(kè)表示，即使点上20串五花肉，用上一包小饼(bǐng)加蘸料，三(sān)四十块(kuài)就能吃(chī)很(hěn)饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快速(sù)发展的阶段。企(qǐ)查查(chá)数据(jù)显示(shì)，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新增注册烧(shāo)烤(kǎo)企业在20家左右；从2015年以(yǐ)后，淄博(bó食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写)市(shì)烧烤企业每年新增注册量均超百家，呈快速增长态(tài)势。其中(zhōng)，2021年(nián)，淄博市烧烤新增企(qǐ)业注册量为620家，达十(shí)年间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤新增企业已达(dá)541家，比2022年(nián)全年新增数量(liàng)只差40家。目前(qián)，淄博市现存烧烤(kǎo)相关(guān)企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成(chéng)新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤”火了(le)以来，淄(zī)博成为新晋旅游(yóu)网红城市，淄博各火车站客流量持续升温，全国各地的游客纷纷去淄博(bó)吃烧烤，烧烤(kǎo)成为了淄博市(shì)的新名片。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄博火车站(zhàn)日均发(fā)送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到发旅客数(shù)量呈(chéng)持续上升(shēng)趋势，并打破近(jìn)三年来车站单日到发旅客数新高。尤其(qí)是周末(mò)时间，客流量(liàng)更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人次，到达3.3万(wàn)人次(cì)，合计5.68万人次，比春(chūn)运客流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月(yuè)23日(rì)，国铁济南(nán)局加开24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往返“烧(shāo)烤专列”，40分(fēn)钟左(zuǒ)右就可到达。淄博市客流量再(zài)创新高(gāo)。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到(dào)发合(hé)计83635人次，创车站单日到发旅客数历(lì)史纪录。食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写p>

　　山东省内的人群凭借着地理优势(shì)，在周末(mò)来一场说走(zǒu)就(jiù)走的(de)旅行(xíng)更为便(biàn)捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走红前，迁(qiān)入淄博市的客(kè)源地前十榜(bǎng)单(dān)中均来(lái)自山(shān)东(dōng)境(jìng)内的城(chéng)市，但在走(zǒu)红(hóng)后，天津市和北京(jīng)市也跻(jī)身(shēn)前十榜单中。其中，迁入淄博(bó)市的(de)最(zuì)大客源地从(cóng)滨州市变成(chéng)了济南(nán)市，毕竟从济(jì)南(nán)坐(zuò)高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火(huǒ)”了淄博市(shì)。OTA平台数据显示(shì)，4月(yuè)14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火(huǒ)车票搜(sōu)索(suǒ)增幅位(wèi)居全(quán)国(guó)第一，环比增长988％。4月(yuè)15日(rì)，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随着游客扎堆(duī)出(chū)行，淄博也即将(jiāng)迎(yíng)接(jiē)近年来最火热的“五(wǔ)一”。数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，“五一”期间(jiān)高(gāo)铁热门(mén)目的地榜单(dān)中淄博均位列前十。与此同(tóng)时，烧(shāo)烤也带动了淄博市旅游服(fú)务业等的发(fā)展。OTA平台数(shù)据显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单（含(hán)酒店(diàn)、景点(diǎn)门票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量较2019年(nián)上涨(zhǎng)800％，增(zēng)幅(fú)位居山东第一。

　　如今，淄博(bó)市正在抓住机遇，烧烤打开(kāi)的“流量入(rù)口”成了淄博市(shì)发展的新契(qì)机。淄博当地的(de)文旅局(jú)纷纷出战(zhàn)，文旅(lǚ)局长成(chéng)为“淄(zī)博文旅(lǚ)推荐官”，在(zài)高铁上开直播教网友如(rú)何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新城市形象(xiàng)，让淄博的(de)热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博相关部门(mén)还开(kāi)始从烧烤(kǎo)延伸至人(rén)才招引等领域，为符(fú)合条件的来淄求职、就(jiù)业的(de)青年学生提供入(rù)住优惠条件(jiàn)和(hé)生活补贴(tiē)。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开政(zhèng)策的的扶持和完善(shàn)的发展理念。借着烧(shāo)烤热潮，淄博把线上“流量”转化(huà)为线下“留量”，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火出圈成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写