浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温(wēn)度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤用时要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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