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电表可以调快慢吗电表房东能做手脚吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到(dào)A股市(shì)场，上周(zhōu)淄博烧烤相关概念股出现异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大美食(shí)、西王食品(pǐn)等(děng)等，在(zài)投(tóu)资者(zhě)互(hù)动平台，也有不少上(shàng)市公司被投资者问及相关(guān)问题，现在(zài)，券(quàn)商(shāng)分析(xī)师(shī)们也开(kāi)始动(dòng)起来(lái)，实地调研(yán)淄(zī)博(bó)烧烤。

　　今(jīn)日(rì)，国君食品(pǐn)/化妆品团队(duì)团队(duì)发(fā)布了(le)《淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤体验(yàn)纪实(shí)》，该(gāi)文章的核心(xīn)观点如(rú)下：本周(zhōu)我们调研了淄博(bó)烧烤的大体情况：随着线下消费场(chǎng)景的复苏，颇具特色的(de)淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度持续升(shēng)高，带动市内(nèi)大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高，目(mù)前淄(zī)博五一期间的酒店(diàn)民宿均已订(dìng)满，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博(bó)主(zhǔ)流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部(bù)分食(shí)客自(zì)带(dài)白酒。据我电表可以调快慢吗电表房东能做手脚吗(wǒ)们走访和(hé)当地居民反映，淄(zī)博地区烧烤消(xiāo)费(fèi)佐(zuǒ)餐(cān)以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤(pí)电表可以调快慢吗电表房东能做手脚吗10元、1903 10元(yuá电表可以调快慢吗电表房东能做手脚吗n)、纯生12元），本地(dì)人单人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用(yòng)量(liàng)不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可能创新高，我(wǒ)们预计(jì)包(bāo)括烧烤场景在内的啤酒消费动(dòng)销有望加速(sù)。

　　对(duì)于为什么是淄博烧(shāo)烤(kǎo)热度蹿升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)自(zì)今年3月(yuè)爆火出圈，热(rè)度不断升高。起初(chū)主要吸引周边地区(qū)大学生组团(tuán)前(qián)来体验，后随着社(shè)交媒体广(guǎng)泛(fàn)传(chuán)播，游客络绎不绝(jué)。我们认为(wèi)淄博烧烤大(dà)火主要源(yuán)自良(liáng)好(hǎo)的口(kǒu)碑和体验感，尤其是淄(zī)博(bó)地(dì)区特有(yǒu)的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全(quán)新的体验，在线下消费(fèi)场景复苏的背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的(de)人(rén)气聚集(jí)地、营(yíng)业(yè)时间以及就餐流(liú)程，该团队还(hái)在文中给出了“攻略”：“据我(wǒ)们(men)了解，淄(zī)博地(dì)区烧烤店之间的差异主(zhǔ)要体现在肉(ròu)质(zhì)和腌制(zhì)过程上，当地市民除了选(xuǎn)择(zé)以上“网红店(diàn)”，也会前往其他小店（如(rú)社区烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚至(zhì)会(huì)驾(jià)车(chē)半个多小时前往(wǎng)金(jīn)岭回族(zú)镇(zhèn)吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄(báo)饼(bǐng)不(bù)同，金岭镇(zhèn)主(zhǔ)要使用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊村(cūn)总店为(wèi)例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带(dài)动周边(biān)几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应，许多游客即(jí)便(biàn)排不上号(hào)也会(huì)来(lái)现(xiàn)场看看。”

　　对于淄博(bó)烧烤消(xiāo)费者的(de)观察，该团(tuán)队解析到，淄博烧烤(kǎo)的消费人(rén)群以中青年为主(zhǔ)，时(shí)间相对灵活的大学生群体往(wǎng)往选择工(gōng)作日乘坐高铁前(qián)来(lái)打卡(kǎ)体验，周末不少游客也会自驾(jià)前来，从(cóng)车牌(pái)来看包括但不限于山东其他地区(qū)、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽(huī)等地(dì)。此外，在牧羊(yáng)村这类门店面(miàn)积和客流量较(jiào)大(dà)的地方也有不少(shǎo)主(zhǔ)播过来探(tàn)店，淄博(bó)市(shì)政府出动(dòng)了大量工作人员监督(dū)规范其行为，整(zhěng)体上网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下(xià)，淄(zī)博的八大局(jú)街(jiē)区、各个(gè)景点/商圈客流量都有了明显提升。