牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历等(děng)问题，农商网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

牛(niú)肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过(guò)量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防(fáng)止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然后(hòu)切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边(100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米biān)的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我们(men)或许第一印(yìn)象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒ100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米ng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着(zhe)脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一(yī)道美(měi)味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的(de)、山(shān)楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多(duō)大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐(xú)水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地(dì)名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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