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纯牛(niú)奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒(jiǔ)精(jīng)并(bìng)不能(néng)结(jié)合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮(yǐn)酒所(suǒ)引(yǐn)起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直(zhí)接(jiē)的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形(xíng)成(chéng)黏(nián)膜保护(hù)屏障(zhàng)，阻(zǔ)止酒精(jīng)对(duì)胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能(néng)泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接(jiē)倒入锅(guō)中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成分发生变性(xìng)反应，大(dà)量维(wéi)生素流失(shī)。

　　纯牛奶含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是人体(tǐ)钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适(shì)当，利于钙(gài)的(de)吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质(zhì)主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量的(de)脂(zhī)肪，品质最(zuì)好，它的消(xiāo)化(huà)率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质(zhì)和微量元(中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样yuán)素都是(shì)溶解状态(tài)的，而且各种矿物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市(shì)场上(shàng)销售(shòu)的(de)主要是超(chāo)高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合(hé)格的大(dà)市场选购(gòu)外(wài)，还要看(kàn)看包装是(shì)否完好无损(sǔn)，标(biāo)签内容是否齐全，特别注(zhù)意(yì)保质期(qī)。

　　捏一(yī)捏包装(zhuāng)质感，如有很硬的感(gǎn)觉(jué)，可能(néng)存在变质情况。

纯(chún)牛奶可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包(bāo)装牛奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅(guō)内，用(yòng)慢火煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅拌，煮至表面(miàn)有(yǒu)热气即可；牛奶倒(dào)入微波炉(lú)专用杯中，或者将(jiāng)盒装奶打开盒口(kǒu)直(zhí)接放入微波炉内，加(jiā)热两分(fēn)钟即可。

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