桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高的(de)。关于桂林(lín)磨浆(jiāng)米线以及(jí)桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大(dà)米品牌等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

桂(guì)林(lín)是属于贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是(shì)不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂(guì)林(lín)不属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵(guì)州桂林不(bù)是一个地方(fā中国内战打了几年，中国内战打了几年时间ng)的(de)。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治(zhì)区(qū),桂林市是广西壮(zhuàng)族(zú)自治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是(shì)禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之(zhī)一(yī)，也是亚洲人(rén)的(de)主要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之一的人口(kǒu)食用大米，常(cháng)见当作主食的(de)地区(qū)在(zài)亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法(fǎ)是：先将米(mǐ)淘净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天，然(rán)后将米磨(mó)成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得极有筋力、不(bù)易(yì)断碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压榨(zhà)成一(yī)根根(gēn)韧性极(jí)好的米粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉(fě中国内战打了几年，中国内战打了几年时间n)、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人(rén)所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同的(de)配料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是：将团(tuán)好的米(mǐ)粉(fěn)分(fēn)成几份，（一般(bān)2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入(rù)特制的小碗中，将(jiāng)腌(yān)腊好的(de)马肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐(cān)往往(wǎng)能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面(miàn)前用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客(kè)均把品(pǐn)尝马肉米粉(fěn)作为(wèi)游(yóu)览桂林(lín)的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂(guì)林(lín)山(shān)水一样，名扬四(sì)海了。

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