酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗,酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒吗酸笋(sǔn)可以直接吃的。
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酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗,酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)
酸(suān)笋可以直接吃的。酸笋(sǔn)一般可以食用。
酸(suān)笋当中的有机酸(suān),能够很好(hǎo)地提高味蕾(lěi)敏感(gǎn)性,促进(jìn)胃肠道消化液的分泌,对增进食欲(yù)和(hé)促(cù)进消(xiāo)化有较强(qiáng)的(de)作用。
酸笋(sǔn)也有着(zhe)很好的解除油腻作(zuò)用,尤(yóu)其是对(duì)于脂肪摄入(rù)过多(duō),引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患者,如果适当吃一些酸笋(sǔn),都能够很好地解(jiě)除油腻
酸笋是怎(zěn)么制作的
下面(miàn)介绍酸笋的两种制(zhì)作方(fāng)法:
1.南(nán)雄酸笋制(zhì)法(fǎ)
腌(yān)酸笋(sǔn)的季节在春秋两(liǎng)季(jì),当竹笋发出嫩(nèn)芽,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去壳,切成片,取不(bù)见天井(jǐng)水(清晨不见太阳(yáng)光的井水),与竹笋一齐(qí)藏(cáng)入缸中,腌制(zhì)10天左右,即可食用。
2.湖(hú)南酸(suān)笋(sǔn)制法
将笋剥(bō)壳洗(xǐ)净后,烧开一锅水(shuǐ),投笋入其中,煮(zhǔ)十分钟(zhōng)左右,熄火,就(jiù)这样在水中泡着。
当天就可食用。
吃不完(wán)的话,每天换一次水。
如果不换(huàn)水,笋就会(huì)慢慢变酸。
酸(suān)笋为什么那么臭
酸笋是发(fā)酵(jiào)食物,又经(jīng)过(guò)了加工,因此才会有一(yī)股(gǔ)特(tè)殊的(de)气味,并且酸笋会(huì)和(hé)螺(luó)蛳粉的汤料(liào)混(hùn)合,所以(yǐ)味道变得更浓,很难让(ràng)人接受。
不过,酸笋(sǔn)只是闻起来不(bù)好闻,实际(jì)上吃起(qǐ)来十(shí)分美味(wèi),一(yī)般吃两次(cì)就能接受酸笋的味道了。
酸笋在泡制的过程中经过(guò)了发酵,从而(ér)让酸笋自带一种(zhǒng)特(tè)别(bié)的味道。
不过,这(zhè)种食物只是画的作者是谁 画的作者是高鼎吗闻(wén)起来不好(hǎo)闻,食用后并不(bù)会给(gěi)身体带(dài)来不利(lì)影响。
酸笋(sǔn)是(shì)螺蛳粉(fěn)中的灵魂,如(rú)果没有了酸笋(sǔn),那么(me)螺(luó)蛳粉会变得无(wú)味(wèi),若是第一(yī)次吃螺蛳粉,不能接受酸笋,可以(yǐ)少量放入一(yī)些。
酸笋(sǔn)有营(yíng)养吗
酸(suān)笋味(wèi)道鲜美,营养丰富。
酸(suān)笋含丰富的(de)纤维素(sù),能促进肠蠕动,从而缩(suō)短胆(dǎn)固醇、脂肪等(děng)物质在(zài)体内(nèi)的(de)停留时间。
酸笋含(hán)脂肪、淀(diàn)粉很少,属天然(rán)低(dī)脂、低热量食品(pǐn),是(shì)肥胖(pàng)者减肥的佳(jiā)品。
所(suǒ)以酸(suān)笋的营(yíng)养价(jià)值还是有(yǒu)很(hěn)多的(de),可(kě)以放心食(shí)用。
酸笋(sǔn)炒什么好(hǎo)吃(chī)
画的作者是谁 画的作者是高鼎吗>酸笋(sǔn)炒牛肉:
食材:牛(niú)肉(ròu)250克、酸笋100克
辅(fǔ)料:生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉(fěn)适(shì)量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺。
具体(tǐ)步骤:
1、准备食(shí)材:牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油1小(xiǎo)碟。
2、牛肉切薄(báo)片,加入适(shì)量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油,花椒油3滴(dī),拌匀腌制(zhì)20分钟备用;
生(shēng)姜(jiāng)切(qiè)片,香葱切段备用。
3、起锅烧(shāo)热,加(jiā)入适量花生(shēng)油(yóu)。
4、油烧(shāo)热(rè)以后,放(fàng)入腌好的牛肉翻炒至变色。
5、随后依次(cì)放入酸(suān)笋、辣椒油翻炒。
6、炒匀以后(hòu),加入香葱段翻炒几下(xià)即可出锅。
酸笋(sǔn)炒(chǎo)肉片:
食材:酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克
辅(fǔ)料(liào):姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶(chá)匙。
具体(tǐ)步(bù)骤(zhòu):
1、酸笋冲洗一下切片(piàn),猪(zhū)肉肥瘦分开切。
葱花切(qiè)段(duàn),姜片拍成姜蓉(róng)。
2、炒酸笋用(yòng)的猪(zhū)油,就是买回来半肥(féi)瘦的那块肥肉来炸(zhà)油,锅烧热(rè)后放入肥(féi)肉,炸出油。
油(yóu)太多可以把(bǎ)油盛起来,留下(xià)顿炒菜用,锅里剩(shèng)些油。
3、接着把瘦肉放下去,翻炒一下。
4、接着放入(rù)酸笋以及(jí)姜蓉(róng),翻(fān)炒(chǎo)一会。
5、接着(zhe)放入(rù)适量淀粉水,一茶(chá)匙盐(yán)以及一茶匙糖。
烧至汤汁浓稠。
6、撒上葱花,把葱花(huā)充分翻(fān)炒进酸(suān)笋里,接着关火,完(wán)成啦。
非常开胃的一道菜。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了