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海(hǎi)带是发物吗

　　是(shì)的(de)，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中比较常见的一(yī)种海产品，海带中含有丰富的矿物质以及(jí)碘(diǎn)元素，而且还有大量的蛋白(bái)质，但(dàn)是热(rè)量(liàng)是比较低(dī)的，适(shì)当的吃一(yī)些海(hǎi)带，有(yǒu)助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质(zhì)或者有甲亢的病人(rén)，一(yī)般是不可以(yǐ)吃海带的，有(yǒu)可能会诱发过(guò)敏(mǐn)，从而出现皮(pí)肤瘙痒(yǎng)以及(jí)皮(pí)肤起红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发(fā)物，但(d水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字àn)是并不代表所有人都不(bù)可以(yǐ)吃，要根据自(zì)身(shēn)的体质来判(pàn)断(duàn)。

　　海(hǎi)带的吃法是比(bǐ)较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别(bié)海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的(de)较(jiào)多，杂质较多(duō)，则为(wèi)次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和(hé)咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含水分少(shǎo)，含盐量低(dī)，是将鲜海带在日水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字光(guāng)下晒(shài)制而(ér)成的(de)。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是(shì)通过一层海带一层盐(yán)地腌制后晒于(yú)而成的。

怎样辨别(bié)海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海(hǎi)带才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄(huáng)色的海带(dài)是比(bǐ)较正常的颜色;墨(mò)绿色的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可能(néng)是经过添加色素(sù)浸泡(pào)而成(chéng)，消费(fèi)者在选择(zé)时要特别注意。水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字p>

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海带(dài)经(jīng)过(guò)加(jiā)工后(hòu)，表(biǎo)面就没有什么黏性了。

　　经过(guò)化(huà)学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海带，海鲜的味道比较(jiào)浓(nóng)厚，经过漂染处(chù)理过的(de)海带，海鲜(xiān)的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海带选带(dài)白(bái)霜的(de)。

　　海带(dài)含碘高并含(hán)有一种叫做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质(zhì)会呈白(bái)色粉(fěn)末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白(bái)霜的(de)深褐(hè)色(sè)干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色或(huò)者部(bù)分黄色就不要(yào)选择了(le)，这样的海带有(yǒu)可能是被污染的，质量和(hé)营养(yǎng)价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带的(de)质量也打了折扣。

　　海带是含碘最(zuì)高的食品，还含(hán)有(yǒu)一种贵重营(yíng)养药品——甘(gān)露醇(chún)。

　　海(hǎi)带历(lì)的碘和甘(gān)露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉状附在海带(dài)的表面。

　　因此，白色(sè)粉末附着的多少是(shì)测定海带质量(liàng)高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次(cì)，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够长(zhǎng)够(gòu)宽(kuān)为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫(zǐ)中微黄，近似(shì)透明(míng)为优(yōu)。

　　第四，海(hǎi)带(dài)经加(jiā)工捆绑后，以(yǐ)无杂质(zhì)，整(zhěng)洁干净，无(wú)霉变的(de)为合格品。

　　海带是(shì)公认最有营养的食物，它可是(shì)碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益的。

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