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2020双十一狂欢夜节目单,2020双十一狂欢夜节目单 新鲜海蜇皮存放方法 海蜇皮是不是水母

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海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

  是(shì)的(de),海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母(mǔ)的(de)。

  海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用(yòng)水母,早(zǎo)在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

  我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布,海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

  而水母的(de)这(zhè)层皮,就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可(kě)以吃,在我国的东南沿海,水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

  1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存:把海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡,泡(pào)好后装入到可以密封的坛(tán)子中,可保存半年左右时间(jiān)。

  2、直接用(yòng)盐保存(cún):海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物,直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng),让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来,把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的(de)罐(guàn)子中,放在阴凉处,可(kě)保存半(bàn)年到一年左(zuǒ)右。

  3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽,优选呈白色或黄色的(de),避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭(chòu)味(wèi),用手(shǒu)揉(róu)一下皮质(zhì),选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

    海蜇作为(wèi)一种食物(wù)在(zài)我们国(guó)家的历(lì)史(shǐ)非常悠久,现在(zài),海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

  而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧,下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ,希(xī)望能对(duì)朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

    海蜇的保存(cún)方法

     方法一(yī):用(yòng)盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

  按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例,将盐及明矾用温开(kāi)水化开,晾(liàng)凉后倒入坛子中,再把海蜇故(gù)人,浸好密封,可保存很长时间(jiān)。

  

     方法二:从市(shì)场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰,不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或(huò)污物(wù),要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来,存放在干净小口的坛子或罐子里,上面一层要多放些(xiē)盐,密封(fēng)好即(jí)可(kě)。

     海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

     毒性症(zhèng)状

  

     人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤,一(yī)般可(kě)在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感(gǎn),数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触(chù)电样刺痛感,数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有红斑的血疹,痒而(ér)灼痛,轻者可在20天左右自(zì)愈。

  敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑,甚至表皮坏死。

  患(huàn)者全(quán)身(shēn)表(biǎo)现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

  重者多 咳喘发(fā)作,吐白色(sè)或粉红色泡沫痰,并伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降(jiàng)等(děng)过敏性休克(kè)征象。

  若(ruò)抢救不(bù)及时,这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

  

     预(yù)防(fáng)蜇伤

  

     预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触,尤其是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护(hù),切勿麻痹大意(yì)。

  捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直(zhí)接接(jiē)触海(hǎi)蜇(zhē)须,有特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

  海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网,并在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标(biāo)志,并配合防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣(xuān)传广(guǎng)播,以提高(gāo)游人自我防护的知识(shí)和能(néng)力。

  下(xià)海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触,更(gèng)不能捕捞,因在海上(shàng)一(yī)旦(dàn)发(fā)生意外,更不易抢救。

  一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤,伤者切不可惊慌(huāng),只要及时(shí)到(dào)医院诊治,一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

  反之,如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì),则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和(hé)加重病(bìng)情。

  

     医务人员提醒:千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

  一旦被海蜇(zhē)蜇伤,不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗,因淡(dàn)水(shuǐ)可(kě)促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液,应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液,可(kě)用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

  若损伤面积大(dà),全身反应严重者,要及(jí)时去医院治疗。

     海(hǎi)蜇的(de)食用方(fāng)法

     凉拌海蜇皮(pí)

  

     原料:海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

  

     做法:

  

     (1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下,洗净,切条(tiáo)

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     (2)紫甘(gān)蓝,黄瓜分别切丝(sī)

  

     (3)蒜末,醋,生(shēng)抽,香(xiāng)油,适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

  

     (4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀,放冰箱冷藏后(hòu)食用

  

     海蜇黄瓜(guā)

  

     原料:海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜(suàn)适量

  

     做法:

  

     (1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

  

     (2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

  

     (3)黄瓜一(yī)根

  

     (4)用刀切成粗丝

  

     (5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面,将蒜(suàn)切(qiè)成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

  

     (6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末,放(fàng)在海蜇丝(sī)上(shàng)面,将(jiāng)麻酱放入适量的盐,用水拌好,倒在香菜(cài)上面,放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

  

     海蜇鸡柳

  

     原(yuán)料:海蜇(zhē)皮4两(约160克),鸡(jī)肉6两(约240克(kè)),蒜(suàn)头2粒(lì),芫荽少许,油1汤匙。

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次),切丝,放入热水中(zhōng)烫一烫,取出,沥(lì)干(gàn)水分(fēn)。

  

     (2)鸡肉切丝(sī),加入(rù)腌料(liào)拌匀,腌20分钟,泡嫩油。

  

     (3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

  

     (4)烧热油1汤匙,爆香蒜(suàn)肉(ròu),鸡丝回(huí)镬,拌匀芡汁料埋芡,迅(xùn)速(sù)炒拌,加入芫荽、海蜇,兜(dōu)匀(yún)上碟。

  

     海蜇(zhē)汤(tāng)冬(dōng)瓜

  

     原料:速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

  

     做法:

  

     (1)海蜇洗干(gàn)净(jìng),氽烫后再冲洗干(gàn)净。

  

     (2)冬瓜洗干净,切厚块。

  

     (3)胡萝卜去(qù)皮,洗干净切块。

  

     (4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng),氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

  

     (5)煲滚适量水,下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉2020双十一狂欢夜节目单,2020双十一狂欢夜节目单(ròu)、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下(xià)盐调味即成。

  

     锦绣海(hǎi)蜇丝

  

     原料:海蜇丝300克,青椒5克(kè),红(hóng)椒5克,鸡肉50克 、盐3克,味(wèi)精(jīng)2克,鸡精2克,米醋5克(kè),香油(yóu)8克(kè)

  

     做法:

  

     (1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分,切丝。

  

     (2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú),撕成丝。

  

     (3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng),加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,装盘即(jí)可。

  

     捞汁海蜇皮

  

     原(yuán)料:海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

  

     做法:

  

     (1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小,与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内,加入捞(lāo)汁,将(jiāng)菜(cài)品完全浸(jìn)泡(pào)即可(kě)。

  

     (2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味。

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