落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就(jiù)餐(cān)时(shí)的潜意识动作(zuò)。不过，你是(shì)否意(yì)识到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫(māo)腻：在(zài)一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必(bì)须使(shǐ)用小程序才能点餐”等(děng)扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用的现象在(z七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图ài)生(shēng)活中并不少见。

　　在北(běi)京(jīng)工作的(de)白领小张就经常(cháng)遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的(de)干脆(cuì)告诉(sù)你只能(néng)扫码(mǎ)点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码(七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图mǎ)自助点餐(cān)在餐饮(yǐn)业已得到(dào)推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先(xiān)生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌边二维(wéi)码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人力(lì)成本，省去沟(gōu)通成本(běn)，还不容易出错，效(xiào)率更高。此(cǐ)外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客(kè)提出过异议(yì)，其他顾客(kè)都已经习惯成(chéng)自然(rán)了(le)。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了(le)解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需(xū)花费数百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司(sī)做(zuò)程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐(cān)小程序是用户(hù)咨询得最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以选择(zé)。开通门槛(kǎn)也比较低(dī)，只需要提供营业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再(zài)开通支付宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐(cān)饮(yǐn)小(xiǎo)程序的(de)店(diàn)铺(pù)负责人也介绍称，定(dìng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序仅需(xū)399元，包(bāo)括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店(diàn)直接上传商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提(tí)供(gōng)个(gè)人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还要(yào)我(wǒ)提供(gōng)微信昵称、手机(jī)号呢(ne)？”在社交平(píng)台上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)的后台，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做(zuò)一些数(shù)据分析(xī)，比如(rú)收入、销量(liàng)等基础数据，当然也(yě)可以分析会员充值(zhí)情况、顾(gù)客画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置(zhì)实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主要是(shì)获取(qǔ)微信(xìn)昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获取手机号(hào)。如果觉(jué)得(dé)这样(yàng)做用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额(é)优(yōu)惠券，大部(bù)分用(yòng)户会注册(cè)，这样就获(huò)取(qǔ)了用户(hù)的微信(xìn)信(xìn)息和手机号。当然餐厅(tīng)也(yě)可以设置成直(zhí)接点餐(cān)，获取这些信息(xī)的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人(rén)员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期(qī)分析(xī)客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通(tōng)扫(sǎo)码(mǎ)点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个人信(xìn)息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割(gē)”个人信(xìn)息，顾(gù)客(kè)每次点餐(cān)也都可以转变为小程(chéng)序的(de)流量(liàng)，而(ér)商(shāng)家可(kě)选择通过接(jiē)收推广广告获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位(wèi)小程(chéng)序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的(de)用(yòng)户量达(dá)到1000以上时，就可(kě)以申请接入广告，开(kāi)屏(píng)广告或者插入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他们分得的钱数并不固(gù)定，要看用户质(zhì)量，有(yǒu)时候(hòu)点一下是(shì)几毛钱，有时(shí)候能达到一块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不(bù)多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的强制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨声载(zài)道，相关(guān)部门组织也多次发文，提出“不(bù)得(dé)”强制。不过(guò)，即使用户自愿(yuàn)选择扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里面(miàn)也并非没(méi)有问题，还牵扯到(dào)个(gè)人信(xìn)息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能(néng)详细准确(què)地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地推送(sòng)营销(xiāo)信(xìn)息，部(bù)分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少(shǎo)，程度有深有浅，导(dǎo)致(zhì)了顾客必须提交(jiāo)个(gè)人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制(zhì)顾(gù)客扫码点餐、过度(dù)收集(jí)顾(gù)客个人信(xìn)息(xī)已(yǐ)违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾客(kè)需求，提(tí)供优良的服(fú)务，应是餐饮业的(de)共(gòng)识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了(le)餐(cān)厅与顾客(kè)之间有温(wēn)度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个(gè)人信(xìn)息则(zé)更恶劣(liè)，实际上是在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定的基础上(shàng)，将顾(gù)客当成了餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流量工具，甚至(zhì)是(shì)待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制(zhì)扫码点餐不合(hé)理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度索权亦违(wéi)反(fǎn)相(xiāng)关法律(lǜ)规定(dìng)。对(duì)餐(cān)饮商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取(qǔ)顾(gù)客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了(le)流(liú)量(liàng)，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有(yǒu)意识(shí)到最好的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才(cái)能真正留住客(kè)户(hù)。

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