为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹-太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司

为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入(rù)冷藏室(shì)；如果(guǒ)是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如(rú)果是(shì)烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食用(yòng)的。关于(yú)鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好以及鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)保存，鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鱼是(shì)胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼(yú)大部分是为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹卵生的，但也(yě)有少数(shù)是卵胎生和(hé)胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对(duì)，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生受精卵。受精卵(luǎn)在水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子(zi)里(lǐ)孵化(huà)出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在(zài)产出前(qián)会(huì)从母体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入(rù)冷冻室；如(rú)果是烹饪完(wán)成(chéng)的熟鱼，则(zé)放入(rù)冷(lěng)藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度(dù)，不(bù)能长时间保鲜动物肉类(lèi)，但(dàn)短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度(dù)以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质(zhì)质量(liàng)，但同时会使鱼肉严重结冰，口味(wèi)破(pò)坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进(jìn)补的(de)好时机，鱼则(zé)是(shì)进补的好水产(chǎn)食品，不(bù)仅味道(dào)鲜美，而且营养价值极(jí)高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的两倍，且属于优质(zhì)蛋(dàn)白，人体(tǐ)吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素(sù)、核黄素、尼克酸、维生素D和一定(dìng)量的钙、磷、铁(tiě)等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸(suān)被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白(bái)质。

　　鱼肉(ròu)含有大量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多(duō)为不(bù)饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量一般比(bǐ)较低(dī)，大多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微生物(wù)的(de)生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大大延(yán)长，通常可达数月。

　　冷冻(dòng)之(zhī)后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的(de)确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因(yīn)为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉(ròu)蛋(dàn)白质发生冷冻变(biàn)性(xìng)和(hé)一系列理化性(xìng)质的改变(biàn)，包括蛋白质空(kōng)间结构和(hé)疏(shū)水性的变化(huà)，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐溶(róng)性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活性(xìng)减低等(děng)，从而(ér)造成鱼肉的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实(shí)会流(liú)失掉一(yī)部(bù)分营养。

　　因为(wèi)在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水分将结(jié)成冰(bīng)晶，但(dàn)在解冻的时候却(què)没有(yǒu)办法再与蛋白(bái)质(zhì)分子聚合，也就不能(néng)被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的(de)流失(shī)就伴随着鱼(yú)肉中一(yī)小部分可溶(róng)性蛋白质、盐类、维生素等(děng)水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核(hé)心营(yíng)养价值。

　　因为(wèi)这一点损失(shī)如果也要较真儿(ér)的话,那就不(bù)得不提醒(xǐn为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹g)你，其实活(huó)鱼在暂养过程(chéng)中，受(shòu)局部水环境氧(yǎng)气(qì)、温度(dù)、pH值、排泄物(wù)积累(lèi)和捕捞造成的鱼体损伤(shāng)等因(yīn)素(sù)影(yǐng)响(xiǎng)，也会出现品质的下降，一样有(yǒu)一定(dìng)的营养损(sǔn)失。