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刀鱼是(shì)海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡(dàn)水(shuǐ)地(dì)区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它(tā)们(men)是淡(dàn)语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么水鱼，但(dàn)它们(men)可以在海水中生长(zhǎng)。由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡(dàn)水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长。因此，很多刀鱼(yú)生活在淡水(shuǐ)和(hé)海水的交界(jiè)处(chù)，比如我(wǒ)国(guó)的渤海、黄海和东海都有它们(men)的(de)身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼(yú)是体(tǐ)型最大和(hé)游泳(yǒng)速度最快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占(zhàn)体长(zhǎng)的三(sān)分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体(tǐ)表(biǎo)面光滑(huá)，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带水域，但夏季(jì)有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而(ér)长(zhǎng)，前部高(gāo)，向(xiàng)后渐低(dī)；背缘(yuán)平直，腹缘(yuán)有(yǒu)锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短(duǎ语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么n)小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻(wěn)端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前缘(yuán)较距吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向(xiàng)后(hòu)伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有(yǒu)小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖(hú)后，又重新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前(qián)后）产卵，产(chǎn)卵后部分亲(qīn)鱼顺流而下，陆续(xù)回(huí)海，一(yī)部(bù)分(fēn)继续在湖(hú)区摄食一段时间之(zhī)后(hòu)再降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是(shì)脂(zhī)肪(fáng)显著高于一般名特优鱼(yú)类(lèi)，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含有丰富(fù)的鲜味氨(ān)基酸(suān)，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)是人类的一(yī)种营养均衡(héng)、味道鲜美、对(duì)人体健康(kāng)有益(yì)的(de)动物蛋白。