浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中一个男的长期不碰他老婆是什么原因和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时(shí)候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调(diào)中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆(ji一个男的长期不碰他老婆是什么原因āng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一(yī)个特点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身一个男的长期不碰他老婆是什么原因缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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