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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许美国管得了比尔盖茨吗会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的(de)现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上(shàng)滴上任何(hé)一种北(běi)方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来(lái)家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据(jù)自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng美国管得了比尔盖茨吗)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代(dài)和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山(美国管得了比尔盖茨吗shān)楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一(yī)种大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的(de)辅料(liào)，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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