鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹(gēng)的时(shí)候不小心把水放多了煮(zhǔ)出来的鸡(jī)蛋(dàn)羹都是汤汤水水的，有(yǒu)什么办法(fǎ)是可以补救一下的吗？为什么有时候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现不凝固的(de)现(xiàn)象(xiàng)？的(de)。

　　关(guān)于(yú)鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么补救以及鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还(hái)是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎么(me)办(bàn)，鸡(jī)蛋羹水加(jiā)多(duō)了怎么(me)办(bàn)等(děng)问题，小编将为你整理以下(xià)的生活小知识：

鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么(me不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情)补救

　　鸡(jī)蛋(dàn)羹水放(fàng)多了可以(yǐ)再(zài)加(jiā)入适(shì)量(liàng)的鸡蛋，将其(qí)与水充(chōng)分混合(hé)即可。

　　另外(wài)可以在蛋液(yè)里加适量盐，可(kě)起到粘(zhān)合蛋液的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经有(yǒu)部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这种情况就不(bù)能(néng)够(gòu)进行补救(jiù)。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固是(shì)什(shén)么原因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热开水，加生(shēng)水因(yīn)自来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)也(yě)会受损。

　　也(yě)不(bù)宜用热开水，否则(zé)开水先将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸(zhēng)不出(chū)蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般应(yīng)该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态(tài)的。

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与(yǔ)水的比例(lì)是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃(chī)的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢(ne)，往往不易(yì)成型，最佳(jiā)黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡(jī)不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情蛋羹(gēng)有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋的蛋白(bái)质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是(shì)人体所(suǒ)较好的优质蛋白来源(yuán)，所(suǒ)以对于低蛋(dàn)白血症患者(zhě)、近(jìn)期有手术创伤的(de)患者、身(shēn)体(tǐ)有创面需要进行(xíng)愈(yù)合的患者，以及需要生长(zhǎng)肌肉(ròu)的(de)人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意(yì)是水煮(zhǔ)鸡蛋，而非(fēi)油炸或(huò)者煎、蒸等方(fāng)式，因为其他方式可(kě)以无形(xíng)中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度(dù)进食，可能出现高(gāo)脂血症或者高血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情