浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消(x已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人iāo)化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错(cuò)。已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人p>

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这(zhè)么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样(yàng)的话(huà)只会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(bě已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人n)属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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