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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢以(yǐ)及(jí)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一(yī)根(gēn)筷子戳进去再(zài)拿出来无人值守尿素加注机尿素加注机工作原理，如(rú)果发现(xiàn)筷子(zi)表面是(shì)干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年(nián)糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利(lì)，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年(nián)糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形(xíng)状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅(é)等小动物(wù)，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美结(jié)合(hé)。

　　有经验(yàn)的年糕师(shī)傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕(gāo)，最重要的(de)是注意水和油的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一(yī)般市场上(shàng)买的糯米粉大多(duō)是(shì)掺杂了(le)别的(de)米粉，所无人值守尿素加注机尿素加注机工作原理以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的是(shì)保正年糕(gāo)的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口味，但(dàn)都是在最基本的原味年糕上加(jiā)入(rù)个人(rén)喜欢的(de)其(qí)它材(cái)料，如红枣等(děng)。