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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶(nǎi)中(zhōng)主要含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精并不(bù)能结合，但饮酒(jiǔ)后(hòu)喝牛奶，可以很好的(de)缓解由饮(yǐn)酒所(suǒ)引起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接(jiē)的刺激损(sǔn)伤作(zuò)用(yòng)，喝牛(niú)奶可以形成黏(nián)膜保(bǎo)护屏障，阻止酒(jiǔ)精对(duì)胃黏(nián)膜的继(jì)续刺(cì)激(jī)损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作(zuò)用。

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　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包(bāo)装牛奶直接(jiē)放(fàng)入(rù)不超过50度的(de)温水(shuǐ)中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛(niú)奶里的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯(chún)牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛(niú)奶的(de)蛋白质成(chéng)分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶含(hán)有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪(fáng)、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖(táng)、无(wú)机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质(zhì)量的脂肪，品质最(zuì)好，它(tā)的消(xiāo)化率在95%以上(shàng)，而且含有大量的脂(zhī)溶性维生(shēng)素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶(善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么nǎi)中的矿(kuàng)物质和微(wēi)量元素(sù)都是溶解状(zhuàng)态(tài)的(de)，而且各(gè)种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷的(de)比例比较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场(chǎng)上销售的(de)主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要到合格(gé)的大市场选购外(wài)，还要看看包(bāo)装是否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别(bié)注意保质(zhì)期(qī)。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可能存在变(biàn)质情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　可(kě)以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包(bāo)装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅(guō)内，用(yòng)慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气(qì)即可；牛奶倒入微波(bō)炉专用(yòng)杯中，或者将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开盒口直(zhí)接放(fàng)入微波炉内，加热(rè)两分(fēn)钟即可。

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