颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指(zhǐ)揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另(lìng)外质(zhì)量好(hǎo)的藕粉(fěn)中还会一些(xiē)片状物质存(cún)在，那(nà)些质量(liàng)差或(huò)者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手(shǒu)捏(niē)的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉(fěn)冲(chōng)调以后会是(shì)透(tòu)明状(zhuàng)，而(ér)且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区(qū)别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观(guān)形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买(mǎi)什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产品/休闲食品等产品专业(yè)生产加工的(de)私营独资企业(yè),杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产(chǎn)厂家,行(xíng)业标准参与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格910222，创于1928年,致力(lì)于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型(xíng)副食品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山(shān)核桃笋干产品(pǐn)享有(yǒu)盛(shèng)誉(yù),致力于开发(fā)加工天然(rán)健(jiàn)康(kāng)地方名优(yōu)特食品为主(zhǔ)导(dǎo)产(chǎn)业,杭州万隆(lóng)果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业(yè)藕粉企业(yè),澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格,农产品加(jiā)工(gōng)知名(míng)企业,云南德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业(yè)从事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食(shí)品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世界(jiè)各地名(míng)优茗(míng)茶及花草茶/茶具(jù)的现(xiàn)代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老(lǎo)字(zì)号,专注于经营生(shēng)产中式(shì)餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团(tuán)有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工(gōng)为一体的民营企业,白莲系列产品销往海(hǎi)内(nèi)外(wài),广昌莲香食品有限公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣传(chuán)于一(yī)体的(de)综(zōng)合(hé)型(xíng)食品企业,桂(guì)林智强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原糖等(děng)成分，与空(kōng)气接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变(biàn)化(huà)，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的(de)；

　　如(rú)果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独(dú)特的浓郁(yù)清香气(qì)味；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用(yòng)手(shǒu)指揉(róu)擦，其质地比(bǐ)其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧，表(biǎo)面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及(jí)唾(tuò)液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入口后(hòu)，不(bù)仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起或(huò)呈团(tuán)状。

　　调试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀后(hòu)，再以音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随即熬透可食(shí)，其吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全(quán)变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用(yòng)，它(tā)们的吸水胀性及韧性(xìng)均不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四周一圈(quān)呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过多，肥(féi)胖者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝的(de)流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功(gōng)能低下(xià)、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕(ǒu)及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是(shì)莲藕，故(gù)与(yǔ)莲(lián)藕相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰(fēng)富的铁质，不能(néng)与含纤维素(sù)多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相(xiāng)克(kè)，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物，降低人(rén)体对(duì)这些元(yuán)素的(de)吸收。

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