浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实(shí)基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另(lìng)外(wài)浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大(d蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗à)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物，有清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什么(me)东(dōng)西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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