浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 enjoy可数吗，joy可不可数浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安(ān)全食品(pǐn)，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也不(bù)会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一(yī)下(xià)，放入(rù)干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了(le)，菜(cài)也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cáenjoy可数吗，joy可不可数i)吃(chī)，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因(yīn)为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bienjoy可数吗，joy可不可数é)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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