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芹菜榨(zhà)汁要开水焯(chāo)一(yī)下吗(ma)，芹菜榨(zhà)汁用(yòng)生(shēng)的(de)好(hǎo)还(hái)是熟的(de)好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下，因为在芹菜表面会有很多(duō)的细菌，而且(qiě)在表面还会(huì)有(yǒu)很多的泥污，所(suǒ)以必须要进行焯水(shuǐ)，这样才能够保证青菜的新鲜，同时(shí)也可以(yǐ)去除表(biǎo)面的泥(ní)污，吃的(de)时候就特别(bié)健(jiàn)康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具(jù)体方法为首先清洗干净，然(rán)后起锅烧(shāo)水，将(jiāng)青菜放入到锅里面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以完(wán)成焯水，这样(yàng)制作(zuò)出来的味道(dào)就(jiù)比较好吃，而且(qiě)也不会(huì)出现拉(lā)肚子的情(qíng)况。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用生(shēng)的(de)好还(hái)是(shì)熟的好

　　榨(zhà)芹菜(cài)汁的话不(bù)管是用(yòng)生(shēng)的还是(shì)熟的(de)都是可以的。

　　要(yào)是肠胃比较好喜(xǐ)欢吃些生食的话，可(kě)以直接用生的榨(zhà)汁(zhī)，由于生的芹菜(cài)味道比较重(zhòng)所以很(hěn)多人都不能(néng)接受。

　　要是不能接受的话也可以用熟的芹菜榨汁(zhī)的，效(xiào)果是(shì)一样的。

芹菜榨汁用什么(me)芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是(shì)西芹和芹(qín)菜含水(shuǐ)量不一(yī)样且所(suǒ)含营养价值也不同。

　　芹菜中(zhōng)所含的粗纤维(wéi)成分比(bǐ)较(jiào)多，榨(zhà)出来的(de)汁水所含的杂(zá)质(zhì)比较多，难以下咽。

　　西芹(qín)水分含量(liàng)比较多，粗(cū)纤维较少，所(suǒ)以(yǐ)西芹榨出来(lái)的汁水比(bǐ)较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较容易(yì)吞咽，所(suǒ)以选择榨(zhà)芹菜(cài)汁时选用西芹较(jiào)好。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用芹菜叶(yè)吗

　　不(bù)用把叶子(zi)去掉,叶子营(yíng)养很(hěn)高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶丢(diū)掉,这种(zhǒng)吃法是(shì)不科学的,因(yīn)为芹菜(cài)叶(yè)的营养远远(yuǎn)高于(yú)茎。

　　研(yán)究发现(xiàn),芹菜叶(yè)中的(de)胡萝卜素、维(wéi)生素C、维生素B1、蛋白质、钙物(wù)质的含量(liàng)都高于芹菜茎(jīng),其中个别(bié)营养成(chéng)分(fēn)要(yào)高出芹菜茎几(jǐ)十倍。

　　芹(qín)菜叶中还含有(yǒu)维生素(sù)E,而芹菜茎中没有(yǒu)。

芹菜榨汁用(yòng)热水还(hái)是凉水(shuǐ)

　　都(dōu)可以，根据口味来(lái)决(jué)定。

　　 芹菜是一种非常(cháng)好好的药材蔬(shū)菜，它富含碳水化(huà)合物和蛋白质具有健胃、利(lì)尿(niào)、净血调(diào)经(jīng)、镇(zhèn)静(jìng)等作用。

　　很多(duō)人都会用它(tā)来榨汁喝，一般都是直接切段榨汁即可，不(bù)喜欢味道的还(hái)可(kě)以添加白糖或者先(xiān)焯水榨熟的。

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